「スーペルバ」 とは、ラテン語で 「すばらしい、はやい」 という意味です
会社情報
 ◎ 革新的な冷凍技術
  


 
   ◎ 安価な硬い肉を自在に軟らかくできる
        未利用資源の有効利用
          お勧め : 牛 タン

             加工例
       

 ◎無晒しのすりみ (魚介・畜類 100%) 製造可能
   栄養成分、機能成分の有効活用、
   製品歩留まり向上、環境汚染の防止

              加工例  
    ◎ 短時間で生化学反応が起きる
       品質の安定した製品の製造
        加工後冷凍にて保存すると
         終年安定供給が可能
           

 ◎ リン酸塩等体に有害な添加物は使用しません
        安心 ・ 安全  低塩加工

      加工例

 
    ◎ 簡単な加工法により作業性が良い


            加 工 手 順


 ◎ 酵素活性防止による各種変性を防止できる
     冷凍変性した肉の修復・復元可能
         ドリップ流出の防止

             実 施 例 


    ◎ 短時間で生化学反応が起きる
       品質の安定した製品の製造
        加工後冷凍にて保存すると
         終年安定供給が可能
           


 ◎ 調味液添加による歩留まり向上
   高保水性・加熱調理時に焼き縮みがない

            実 施 例

 
    ◎ 細菌の増殖を防ぐことができる


             実 施 例